脳卒中を防ぐ食べかた脳卒中を防ぐ食べかたについて説明
脳卒中を防ぐ食べかた
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脳卒中を防ぐ食べかたについてお話します。
脳卒中を防ぐには、高血圧にならないようにすることが必要です。
高血圧を防ぐために、減塩による薄味に慣れることが大切です。
1日に10g未満にすることが目標ですが、すでに高血圧の人の場合は、7gくらいを目指しましょう。
塩分を体外に排出する野菜、きのこ、果物を摂るのも効果的です。
薄味に慣れるには
減塩しょう油を使う
天然のだしをいかす
ハーブや香辛料で味付けする
酢や柑橘類など、酸味を利用する
味見をせずにいきなり調味料を使わない
甘味が濃いと塩分も濃くなりがちなので、砂糖やみりんの量を控える
ようにしましょう。
脳卒中を防ぐ食べかた
脳卒中を防ぐ食べかた脳卒中を防ぐには、動脈硬化の原因になる、コレステロールの管理も必要です。
コレステロールを増やさないためには
乳脂肪をとりすぎない
卵黄は1日1個程度にする
即席麺やスナック類などを控える
チョコレートなど、甘いものは控えめにする
肉(とくに脂身)を控える
揚げ物や炒め物は、植物性の油を使う
青背の魚を積極的にとる
食物繊維を含む食品をとる
ことに気をつけましょう
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