塩分を摂らない工夫１２か条②
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塩分を摂らない工夫１２か条②は以下の通りです。
7.香りを利用する
ゆず、しそ、みょうが、ハーブなどの香りのある野菜、海苔、かつお節などを加えると、薄味のメニューに変化もつきます。
8.香ばしさも利用しましょう
香ばしさもまた塩分のとりすぎを抑えてくれます。
焼き物にする、炒った胡麻やくるみなどで和えるなど、調理に利用しましょう。
9.油の味を利用する
揚げ物、油炒めなど、油の味を利用して食べるのもよいでしょう。
胡麻油やオリーブオイルを、食べる前に少しかけることで風味が増し、おいしく食べられます。
ただし、脂質のとりすぎにならないように、油を使ったメニューばかりにならないよう気をつけましょう。
7.香りを利用する
ゆず、しそ、みょうが、ハーブなどの香りのある野菜、海苔、かつお節などを加えると、薄味のメニューに変化もつきます。
8.香ばしさも利用しましょう
香ばしさもまた塩分のとりすぎを抑えてくれます。
焼き物にする、炒った胡麻やくるみなどで和えるなど、調理に利用しましょう。
9.油の味を利用する
揚げ物、油炒めなど、油の味を利用して食べるのもよいでしょう。
胡麻油やオリーブオイルを、食べる前に少しかけることで風味が増し、おいしく食べられます。
ただし、脂質のとりすぎにならないように、油を使ったメニューばかりにならないよう気をつけましょう。
塩分を摂らない工夫１２か条②
塩分を摂らない工夫１２か条②10.酒の肴に注意する
酒の肴に合う料理は意外に塩分が多く含まれていますので、少量にしましょう。
11.練り製品・加工食品は気をつける
かまぼこ、はんぺん、薩摩揚げなど魚の練り製品や、ハムやベーコンといった肉の加工食品も塩分の多い食品です。
食べる量に気をつけましょう。
12.食べすぎないように
せっかくの薄味の料理でも、たくさん食べれば塩分の量もカロリーも多くなります。
食べすぎないように気をつけましょう。
減塩しょうゆや減塩みそも、使う量が多ければ塩分も増えます。
使いすぎては意味がありません。
酒の肴に合う料理は意外に塩分が多く含まれていますので、少量にしましょう。
11.練り製品・加工食品は気をつける
かまぼこ、はんぺん、薩摩揚げなど魚の練り製品や、ハムやベーコンといった肉の加工食品も塩分の多い食品です。
食べる量に気をつけましょう。
12.食べすぎないように
せっかくの薄味の料理でも、たくさん食べれば塩分の量もカロリーも多くなります。
食べすぎないように気をつけましょう。
減塩しょうゆや減塩みそも、使う量が多ければ塩分も増えます。
使いすぎては意味がありません。
